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　　德國(guó)飲食大家可能不是很清楚，但是其最出名的可能就要數(shù)德國(guó)香腸和德國(guó)面包啦！但是現(xiàn)如今的德國(guó)在飲食方面做出了很大的改變，通俗點(diǎn)說(shuō)就是集百家之長(zhǎng)，補(bǔ)其之短。雖然很多人覺(jué)得相對(duì)于中國(guó)的飲食的千姿百態(tài)來(lái)說(shuō)很單調(diào)。但是德國(guó)的美食卻是有著自己的一套。

　　傳統(tǒng)美食一直延續(xù)到今天

　　卡塞爾的舊香腸被當(dāng)?shù)厝朔Q為"AhleWurscht"。這種生肉香腸通常是一種生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的豬。它是黑塞北部地區(qū)的一種傳統(tǒng)肉制品。經(jīng)過(guò)三到十二個(gè)月的風(fēng)干，香腸有了一種獨(dú)特的風(fēng)味。位于卡塞爾-卡爾登(Kassel-calden)的LandfleischereiKoch(州肉店和餐館)有一個(gè)"Ahlewursch-Museum"(卡塞爾舊肉香腸博物館)，游客可以參觀香腸的制作過(guò)程，了解更多關(guān)于美味背后的秘密。

　　弗蘭肯雪球-硬餅干，你可以每天吃

　　弗蘭肯·斯諾鮑也叫斯托亨內(nèi)斯特。人們過(guò)去只在特殊的節(jié)日里才會(huì)做這種用面團(tuán)做成的圓形糕點(diǎn)。現(xiàn)在，牛頭堡附近的面包店一年四季都在出售弗蘭肯雪球。

　　法蘭克福香腸征服世界

　　法蘭克福香腸是法蘭克福最著名的美食，作為法蘭克福的代表產(chǎn)品，它已經(jīng)風(fēng)靡全球。傳統(tǒng)的法蘭克福香腸是用豬肉做的。由于特殊的熏制方法，它散發(fā)出獨(dú)特的香味。法蘭克福香腸早在13世紀(jì)就出現(xiàn)在法蘭克福的大街上，通常用芥末或向日葵精制而成，有時(shí)與黑面包或土豆沙拉一起食用。

　　德國(guó)餛飩-施瓦本特色食品

　　關(guān)于施瓦本餛飩的起源有很多傳說(shuō)。有一種理論認(rèn)為，克勞斯特·毛爾布隆寺的僧侶們不愿意在四旬齋期間不吃肉。他們把禁止的肉塞進(jìn)面團(tuán)里，以避免被負(fù)責(zé)的僧侶發(fā)現(xiàn)，所以這種食物被命名為Maultasche。這樣的典故也為德國(guó)餛飩帶來(lái)了另一個(gè)流行的昵稱:"Herrgottsb'schei?"(欺騙上帝的詭計(jì))。

　　德國(guó)碗-德國(guó)圣誕晚餐

　　埃爾茨山脈的圣誕節(jié)將在圣誕前夜達(dá)到高潮，屆時(shí)人們將聚集在一起，享用傳統(tǒng)的Neunerlei大餐。顧名思義，這頓飯由九道菜組成。它們代表著對(duì)過(guò)去的回憶和對(duì)未來(lái)的思考。他們也展示了人們?cè)谶^(guò)去一年取得的成就。這些食物包括扁豆或豌豆、德國(guó)泡菜烤香腸、蘋(píng)果汁鯡魚(yú)或魚(yú)排、香腸土豆沙拉、甜湯、黃米粥或野玫瑰果湯、丸子烤豬肉、堅(jiān)果面包碎、鹽面包和李子干。

　　斯普雷瓦爾德黃瓜--你嚼得越多，它的味道就越香

　　黃瓜是當(dāng)?shù)鼐用衩刻毂夭豢缮俚牧闶场Ｋ芎贸裕茉鲞M(jìn)食欲。黃瓜可以裝在玻璃瓶里，也可以直接從腌桶里取出來(lái)，比如醋漬黃瓜、酸黃瓜、蒜味黃瓜、酸黃瓜和胡椒酸黃瓜。在長(zhǎng)達(dá)260公里的"黃瓜自行車道"上，你可以看到黃瓜從地面到罐頭食品的整個(gè)過(guò)程，品嘗到更美味的黃瓜。但這種神秘并不人道:家庭食譜受到嚴(yán)格保護(hù)，讓這種獨(dú)特的美味披著神秘的外衣。

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